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彩りご飯の白菜漬ロール【12月】

材料 (4~5人分)

分量

3合
ハクサイ 1/2玉
ハクサイ漬の素 2袋
ニンジン 2本
鶏挽き肉 250g
濃縮つゆ 大さじ5
みりん 大さじ2
煎りごま 適量
ごま油 適量
彩りご飯の白菜漬ロール

● 作り方

  • 米を分量分の水を入れて炊く。
  • ハクサイを葉と芯に分け、葉をハクサイ漬の素でつける(30分程)
  • ニンジン、ハクサイの芯を細かくカットして、ごま油で鶏挽き肉と一緒に炒める。全体にしんなりしたら、濃縮つゆ、みりんを加え、汁気がなくなるまで炒める。ごまを加える。
  • (3)を炊き上がったご飯に混ぜ、(2)のハクサイ漬の素でつけたハクサイの汁気を切り、ラップの上に2枚程広げ、ご飯をのせてハクサイで巻く。(ラップと一緒に巻くと良いです)
  • 食べやすくカットしてできあがり。

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