ＪＡあいち中央碧南人参部会では、栽培地域や生産者を限定し、安全・安心なニンジン作りをとことん追求しています。

「へきなん美人」のおいしさを多くの人に知ってもらうため、畑仕事の合間を縫って、ＰＲ活動も行っています。イベント会場などで、「へきなん美人」100％のジュースを振るまい、「へきなん美人」の自然な甘さを味わっていただいています。お返しに『美味しかった～!!』の笑顔をいただき、明日の糧にしています。

碧南人参部会で作るニンジンは、「防除基準を遵守し栽培履歴を記帳する」といった安全性の高いニンジン作りをしています。さらに、消費者のみなさんに安全・安心なニンジンをお届けしようと、部会員全員が既にエコファーマーの称号を取得しています。こんな作り手の想いが食卓に届きますように…。