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ニンジン料理レシピ

洋風ニンジンごはん(ツナ入り)

材料

分量(4~5人分)

米  3合
固形コンソメ  2個
ツナ缶  1缶(80g)
人参  150g
むきえび  100g
塩  小さじ1/2
ブラックペッパー   適量
卵   2個
洋風ニンジンごはん(ツナ入り)

● 作り方

  • 米は洗ってザルに上げ、30分ほどおいておく。
  • 人参は短冊切りにする。むきえびは三等分に切り、酒大さじ1(分量外)につけておく。
  • 炊飯器に①の米を入れ、3合の目盛りまで水を注ぎ、(2)の人参、むきえび、 ツナ缶、
    固形コンソメ、塩、ブラックペッパーを加えて炊く。
  • 卵は錦糸卵にする。
  • 大きめの皿に炊きあがったご飯を盛り、錦糸卵をちらす。

ポイント

お好みで、きざみパセリまたはきざみのりをちらしてもよい。

栄養成分

エネルギー:539kcal 食塩:1.6g
(1人前相当、新しい「日本食品標準成分表2010」による)

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