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トピックスレポート

夏休み親子クッキングで郷土料理伝える

2017/8/17

JAあいち中央新安城支店は17日、安城市東栄町の同JAファーマーズマーケットでんまぁと安城北部の食育スタジオで、夏休み親子クッキングと題し、牛乳パックを使った箱寿司作り体験を開き、同支店管内の親子6人が参加しました。地元の食材や郷土料理を知って欲しいと企画。箱寿司は、旬の野菜や魚介類などの具と酢飯を重ねて作る三河地方の郷土料理。

箱寿司作りには、同支店の女性組織「しんあんレディース」のメンバー4人が指導に当たり、自宅でも簡単に作れるようにと、木製の型に見立てた牛乳パックの型を用意しました。参加者は、ラップを敷いた型に酢飯を詰め、錦糸卵、干しシイタケの含め煮、塩鮭のくずし身、キュウリの千切り、かまぼこ、でんぶなどを飾り付けて完成させました。また、同支店管内では梨の栽培が盛んなこともあり、箱寿司作り後には「梨のヨーグルトシャーベット」が振る舞われ、参加者は美味しそうに食べていました。

  • 写真具を飾り付ける参加親子
  • 写真出来上がった箱寿司を切り分ける
    参加親子

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