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トピックスレポート

地元食材を使って冬休み料理教室

2017/12/27

JAあいち中央碧南みなみ支店は27日、碧南市塩浜町の同JA碧南みなみ支店で、冬休み料理教室を開き、同支店管内の家族12人が参加しました。支店管内の子供たちに、地元農産物への理解を深めることを目的に、地元碧南のブランドニンジンの「へきなん美人」と、トマトを使った料理作り教室を開いた。料理教室では「へきなん美人」を使ったにんじんクッキーと、トマトを使ったトマトのグミとトマトのシュガードーナツの3品を作りました。料理教室には、同JA職員が指導に当たりました。ニンジンのクッキー作りでは、子供たちがニンジンの皮をむいてすりおろして生地にして、好みの型でクッキーを焼いていきました。トマトのシュガードーナツ作りは、トマトを湯むきして1センチメートルほどの大きさに角切りにしてドーナツの生地に入れてトマトの存在感あるドーナツが完成しました。

参加した子供たちは「ニンジンをすりおろしたり、トマトの湯むきとか大変だったけれど、出来上がったお菓子を食べたらとてもおいしかった。家でも作りたい」と笑顔で話しました。

碧南南部ブロックくらしの相談員の舘美紀さんは「今後も碧南地区の野菜を使ったイベントを通じて、子供たちが地元の野菜や料理に興味を持つきっかけになればうれしい」と話しました。

  • 写真地元野菜を使用して調理する子供たち

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