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ハウスカブ収穫最盛期

2018/12/25

JAあいち中央管内の碧南市でハウス栽培のカブの収穫が最盛期を迎えています。2018年産は、播種後に台風も無く天候に恵まれ、生育も例年に比べ2、3日早く、大玉傾向で品質も良好。現在、JA碧南営農センターで日量約160ケース(1ケース10キロ)を中京市場に出荷しています。

同市内で、36アールのハウスでカブを栽培しているJAカブ・かりもり部会の杉浦幸人さんは、家族3人で収穫・箱詰め作業を進めます。一玉ずつ手作業で収穫したカブは、根を切り落とした後、余分な葉を取り、水洗いし、大きさや品質を確認しながら箱詰めします。ハウス栽培のカブは柔らかく、表面に傷がつきやすいため、収穫はすべて手作業で行っています。

杉浦さんは「今年は気温も高く豊作傾向。生で食べていただき、ハウス栽培のカブの特徴である実の柔らかさを感じてもらいたい」と話しました。

JAカブ・かりもり部会では、3人が49アールのハウスでカブを栽培。出荷は12月23日から始まっており、年末から1月中旬をピークに2月末まで続き、総出荷量30トンを目指します。

  • 写真収穫したカブの余分な葉を取る
    杉浦さん

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