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トピックスレポート

産直店舗で「きぬむすめ」試食宣伝会

2019/1/12

JAあいち中央営農部会地産地消推進研究会は12日、安城市東栄町の同JAでんまぁと安城北部で、うるち米品種「きぬむすめ」の試食宣伝会を開きました。同会では2017年産から、「きぬむすめ栽培グループ」を立ち上げて試験栽培に取り組んでおり、18年産は4戸の生産者が約1.7ヘクタールで生産しました。

会場では、生産者自ら店頭に立ち、特徴を話しながらラップに包んだ「きぬむすめ」のおにぎりを来店者に振る舞いました。生産者の田中史彦さんは「一人一人がしっかりと手を掛け、「きぬむすめ」自身の生育スピードなど特徴もつかめてきた。品質、食味も良く、この地域での栽培に合っている。この2年で得たデータを元に来年も取り組んでいきたい」と話しました。

「きぬむすめ」は、炊き上がりの白さと、ふっくら柔らかい食感が特徴。管内産の「きぬむすめ」は、JAの産直店舗「でんまぁと安城北部」「でんまぁと安城西部」「産直センター安城東部」3店舗の、玄米を量り売りするコーナーで試験販売しています。

  • 写真来店者に「きぬむすめ」の試食を
    勧める生産者

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