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碧南産ニンジンを使用したランチパックを販売

2019/1/20

碧南市産のニンジンを使用した「ランチパック へきなん焼きそば風」が山崎製パンから発売しています。1月19日、20日に開かれたJAあいち中央碧南地区農業まつりでも販売し、約1時間半で完売するという人気ぶりです。

「へきなん焼きそば」は、碧南市特産のニンジンと同市発祥の白しょうゆなどを使用するご当地グルメ。2018年に市制70周年を迎えた記念として、同市と山崎製パンが協力し実現した。同商品には、「へきなん焼きそば」をイメージした焼きそばをサンド。同JA碧南人参部会が出荷したニンジンを使用しました。モチモチとした麺の食感とニンジンや白しょうゆの甘みが感じられる商品となっています。

発売は1月末までで、東海地区(愛知・岐阜の各県全域、三重、静岡の各県の一部)のスーパーやコンビニなどで販売しています。

碧南市特産のニンジンは、県内最大の産地。同JA碧南人参部会は「へきなん美人」のブランド名で出荷。鮮やかな紅色と強い甘さがあり、ニンジン独特の臭みが少ないのが特徴。1月から2月は、収穫量が最盛期を迎えるだけでなく、寒さが厳しくなることでニンジンが一番甘くなる時期を迎えています。

  • 写真碧南市産ニンジンを使用した
    ランチパック
  • 写真碧南地区農業まつりでランチパックを購入する来場者

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