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トピックスレポート

会員同士の交流を深め、活動の輪を拡げる

2019/3/22

JAあいち中央安城南支店の女性組織「JAあいち中央安城南フレンズ会」は22日、安城市和泉町の同JA安城南支店で「第8回安城南フレンズ会総会」を開き、会員ら39人が出席しました。同会は、地産地消の拡大を図りながら「食」と「農」に対する理解を深め、産直を通じ、地域における豊かな食生活を築くことを目的に、地元の食材を使った加工品や郷土料理作りなどの活動を実践しています。

総会では、2018年度の活動報告や19年度の活動計画案、役員の選任案が提案され、すべての議案が原案どおり承認されました。

総会終了後の食育講和では、JA産直センター安城南部の職員で食育ソムリエの杉浦なちのさんが「イチゴデザート」と題して、イチゴの説明をしたほか、地元産イチゴを使って作ったイチゴソースを使用したデザート3品のレシピを紹介しました。また、同会役員による料理講習会では地元産の米「あいちのかおり」と地元産の黒豆を使って作られた「黄飯」や、春野菜の効能を参加者に向けて説明をし、春野菜である菜の花を使った「菜の花の辛子あえ」や「きゅうりの浅漬け」などを提供しました。

会長の三浦明美さんは「役員一同力を合わせて頑張っていき、これからも地域の皆さんに喜んでもらえる料理づくりを行っていきたい」と笑顔で意気込みを語りました。

  • 写真料理講習会で料理についての
    説明を聞く参加者ら

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