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小麦「きぬあかり」をひやむぎでPR

2019/7/20

JAあいち中央営農部会や地元の加工業者らで構成する「一粒の会」は20日、安城市福釜町のJAファーマーズマーケットでんまぁと安城西部で小麦収穫祭を開きました。

JA管内産の小麦「きぬあかり」をPRするため、「流し冷や麦」を行いました。「きぬあかり」は愛知県が開発した小麦。「きぬあかり」を使った生麺のひやむぎはしっかりとしたコシがあり、モチモチとした食感とのど越しの良さが特徴です。

会員の株式会社樽政本店(愛知県みよし市)が製造する生麺のひやむぎ約72キロkg、約600食分を用意。来店者は勢いよく流れるひやむぎを箸ですくい上げていきました。

生産者である同会の都築君保会長は「生産者がPRすることで、自分たちが作っている農産物を知ってもらう良い機会になる。楽しみながら地元で作られた小麦のおいしさを味わってほしい」と話しました。

イベントには、JAの石川克則組合長や加藤新一経済担当専務、粂昭経済担当常務も駆け付け、来店者に声掛けしながら、会員と一緒に振る舞いました。

  • 写真「流し冷や麦」を楽しむ来店者家族

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