ＪＡあいち中央生ラッカセイ研究会は７月６日から生ラッカセイの出荷を始めました。碧南市は愛知県有数のラッカセイ産地で、地元では「地豆」と呼ばれ、主に塩茹でして食べられます。同会は２０１７年度に設立。今年度から研究会に２農業法人が加わり、昨年の約１０倍以上の約１２トンの出荷が見込まれています。収穫直前の長雨の影響も少なく、生育も順調。

同会の山田浩孝さんは「三河の一部の地域では昔から塩ゆでで食べられてきた。生のラッカセイでしか味わえない旬の味覚を、色々な人に食べてもらいたい」と話しました。

同ＪＡ営農部碧南園芸課の杉浦正太郎さんは「今年の生育は順調で、品質の良いラッカセイができている。食べたことのない方もぜひ手に取って欲しい」と話しました。