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トピックスレポート

小学生が大豆の脱穀体験

2021/11/26

JAあいち中央知立ブロックの女性組織「大豆の会」は、大豆栽培を通じた食農教育を実践しています。無農薬の大豆栽培を2001年から始め、食の安全・安心や食育に関心のある地域住民らで構成されます。会の活動が地域に認知されていくとともに、市内の小学校から児童たちに向けた大豆に関わる勉強会の講師依頼も増えています。

11月26日には、知立市鳥居の知立市立知立西小学校3年生児童約100人を対象に大豆の脱穀作業体験を行いました。同校では校内の畑で大豆を栽培しており、6月の種まきから同会メンバーが指導しました。脱穀作業体験では、10月に収穫し乾燥させておいた物を児童が木の棒を使ってたたくと、サヤから弾けるように大豆が飛び出しました。集められた大豆は網目の大きさが違うふるいや唐箕を使い、サヤ殻などを選別しました。
今後は、1月に豆腐づくり体験などを予定しています。

  • 写真メンバーと一緒に大豆を取り出す児童

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