JAあいち中央

ＪＡあいち中央ファーマーズマーケットでんまぁと安城西部は、１１月１２、１３日に安城市福釜町の同店で「キノコ祭り」を行いました。地元農家が栽培するシイタケやヒラタケなど様々なキノコ類が売り場に並びました。さらに、菌床栽培キット（税込４００円）を販売し、自宅で収穫、栽培する楽しみを提供しました。

新型コロナウイルス感染拡大による自粛生活が続く中、自宅で楽しめる食育と産地ＰＲを兼ねた３年目の催し。キットは、シイタケとキクラゲ、ヒラタケの３種類。栽培マニュアルとともに店頭に並べ、各日用意した６０セットは瞬く間に売り切れました。

同店の近藤雅也店長は「地元で栽培しているキノコの出荷も増えてくるので、旬の味を楽しんでもらいたい。菌床栽培キットでキノコがどう育つかを知ってもらい、食べ物への関心を高めてもらいたい」と話しました。