JAあいち中央

ＪＡあいち中央碧南玉葱部会は３月７日、碧南市港本町のＪＡ碧南営農センターで「２０２３年産碧南極早生玉葱目ぞろえ会」を開きました。部会員や県、ＪＡあいち経済連の関係者ら７５人が参加。市場情勢や出荷方法、出荷基準に関する申し合わせなどを行った後、サンプルを手に取り、形状や大きさなどを確認しました。

部会では、辛みの少ない極早生品種を厳選して「へきなんサラダたまねぎ」のブランド名で４月末までの期間限定出荷しています。辛みが少ないため、生で食べる際に水にさらさずに食べられることから、消費者からの人気も高まっています。

２３年産は、９月の播種後、育苗期にかけては大きな天候の崩れもなく概ね順調に生育。年末から低温が続き生育の遅れが心配されましたが、２月下旬から３月にかけ気温が上向いてきたことで遅れを取り戻し、良質な「へきなんサラダたまねぎ」の出荷が見込まれます。

同部会の商品管理チームのリーダーを務める小笠原一仁さんは「『へきなんサラダたまねぎ』が市場や消費者から一層の評価を得るには、きちんとした選別としっかりとした品質管理が重要。これが碧南のタマネギだ！と胸を張って言える荷づくりをしていきたい」とあいさつしました。

碧南市は県内有数のタマネギ産地。１４２人の部会員が１００ヘクタールで栽培しています。極早生から早生、晩生と続き、６月末まで出荷します。「サラダたまねぎ」は、約７割の部会員が２９ヘクタールで栽培しています。