JAあいち中央

ＪＡあいち中央知立ブロックは３月１日、知立市新池のＪＡ知立支店で同ブロック（知立支店、知立西支店、知立東支店）管内の子どもを対象に親子参加型食農活動「まいマイ知立（ともだち）っ子ｃｌｕｂ」第５回「ひな祭り」を開きました。同活動は、安全・安心な農畜産物を食べること、その食べ物を生産する農業・農地の大切さを親子や友達とともに楽しく学ぶことを目的に年５回催しています。

この日は、管内の親子６組１８人が参加し、愛知県の郷土料理「おこしもん」と「箱寿司」を作りました。同ブロックの女性組織「きらら知立」のメンバー６人が講師を務め、調理指導などを行いました。参加者は米粉に熱湯を加えながらこねて生地を作り、同メンバーが持ち寄った様々な絵柄の木型にビニールを被せて、色粉（ピンク・緑・黄色）を練り込んだ生地とともに型押しし、蒸して「おこしもん」を完成させました。「箱寿司」は牛乳パックを活用し、酢飯や具材を層にして入れ、上からギュッと押して完成させました。

同組織代表の加藤美智子さんは「今は何でも買えて、郷土料理も家庭で作らなくなってきた。自分で作って食べることで、記憶に刻まれると思う。友だちや大人になってからは自分の子どもたちに教えて、生まれ育った地域の料理を伝え続けてほしい」と話しました。

参加した親子は「おこしもんは幼稚園でも作ったけど、生地をこねるところからは初めて。難しかったけど、楽しかった」「型通りに形が出なかったり、思った通りに色が出なかったりしたけど、可愛くできて良かった」「箱寿司は特別な道具がなくてもできるので、家でもやってみる」と笑顔で話しました。