JAあいち中央

碧南市内で、極早生タマネギ「へきなんサラダたまねぎ」の収穫がスタートしました。ＪＡあいち中央碧南玉葱部会は、極早生で辛味が少ない品種を限定して「へきなんサラダたまねぎ」のブランド名で出荷しています。部会は１３１人が約９０ヘクタールでタマネギを栽培。その内生産者の約７割が約２８ヘクタールで「へきなんサラダたまねぎ」を栽培しています。収穫の最盛期は３月下旬から４月上旬で、出荷は４月末までの期間限定です。

２０２５年産は、夏以降も長引いた高温や定植期の１１月の大雨の影響で病気が発生し、苗の数がやや減少。生育期間の１２月以降の乾燥と低温で１週間ほどの生育遅れがみられるが、品質は良好。今後の気温上昇で玉の肥大が期待でき、４月末までに１５００トンの出荷を見込んでいます。中京市場を中心に北陸地方への出荷を行っている他、ＪＡ農産物ネット販売サイト「碧海そだち～オンラインショップ～」でも取り扱われています。

部会の杉浦勇二副部会長は３月１３日、碧南市葭生町の圃場で「へきなんサラダたまねぎ」を収穫しました。実が柔らかいため機械ではなく、手作業で収穫し、葉と根を鎌やハサミで切り落とします。１～２日乾燥させた後、選果・選別して箱詰めします。

杉浦副部会長は「今作は苗づくりに苦労したが、非常に良くできている。『へきなんサラダたまねぎ』というネーミングのように、生のままサラダで食べてほしい。春らしく甘くてシャキシャキした食感を楽しんで」と話しました。

部会では４月１０日の「愛知の新たまねぎの日」を先取り、６日に同市江口町の碧南市農業活性化センターあおいパークで「へきなんサラダたまねぎ」のＰＲイベントを開く予定です。