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大豆

豊かな矢作川が育む三河平野で、米や麦、大豆などが作られています。

大豆選別・出荷施設

JAあいち中央 総合センター内にある、大豆の選別・出荷施設です。生産者は、11~12月に収穫した大豆をパディーコンテナで自然乾燥させます。自然乾燥した大豆を、莢・茎などのごみと分ける粗選機にかけます。ここで大半のごみは取り除きます。

その後、選別機にかけ、大・中・小と大きさ別に分けて袋詰めしていきます。袋詰めされた大豆は、民間検査を受けた後、出荷されていきます。この施設には選別機が6台設置され、1日に約18t(600袋)程の大豆が選別されます。

  • 大豆選別・出荷施設

豆腐・豆乳・菓子加工品

地元産の大豆を使って、豆腐や豆乳などを製造・販売し、地産地消に取り組んでいます。

● 販売先

JAあいち中央産直センター 大手量販店 他

● 商品問い合わせ先

株式会社 おとうふ工房いしかわ
高浜市豊田町1丁目204-21
TEL(0566)54-0330

http://www.otoufu.co.jp/

おとうふ工房いしかわ

味噌・納豆 その他

地元産の大豆を使って作られた味噌を販売し、地産地消に取り組んでいます。

愛知県産小粒大豆使用
三河の小粒 碧海の恵み 納豆

● 販売先

JAあいち中央 グリーンセンター安城北部、大手量販店

● 商品問い合わせ先

有限会社 高丸食品
大府市共和町清水口22の1
TEL:0562-46-5025

愛知県産小粒大豆(JAあいち中央産)使用 三河の小粒 碧海の恵み 納豆

愛知県産大豆使用
粒豆味噌、摺り味噌

● 販売先

JAあいち中央 産直センター各店、大手量販店 他

● 商品問い合わせ先

蔵元 桝塚味噌
合資会社 野田味噌商店
豊田市桝塚西町南山6番地
TEL:0565-21-0028

http://www.masuzuka.co.jp

愛知県産大豆(JAあいち中央産)使用 粒豆味噌、摺り味噌

「大豆」に関するお問い合わせはこちらへお願いします

【営農部農畜産課】 TEL:0566-73-4406

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