豚肉の甘味噌炒め

材料	分量（２人分）
チンゲンサイ	150g
豚バラ肉	50g
豆板醤	小さじ1/4
甜麺醤	大さじ1/2
塩・コショウ	少々
サラダ油	大さじ1/2

● 作り方

• チンゲンサイは茎と葉に分け、茎は４つ程度に切る。
• 豚肉は３～４ｃｍに切る。
• 中華鍋を充分に熱し、豚肉、茎、葉の順に炒める。
• 塩、コショウ、豆板醤で風味をつける。
• 全体に火が通ったら甜麺醤をからめ合わせて出来上がり。