ＪＡあいち中央碧南人参部会は１１月５日～７日の３日間、碧南市内２カ所のＪＡ営農センターを窓口に、ニンジンの栽培履歴中間検証を行いました。１１月中旬から出荷が始まるニンジンの栽培管理を検証するため、毎年この時期に行われています。

部会員は８月の播種から１０月下旬までの栽培管理を記録した栽培履歴を持ち込みました。ＪＡ職員は、防除履歴や施肥記録が使用基準に則っているかを確認するほか、現在の生育状況なども確認しました。

部会事務局を務めるＪＡ営農部碧南園芸課の杉浦純さんは「部会員は施肥や防除の使用基準を守り、栽培・記録している。部会としてもしっかり検証しているので、安全・安心なニンジンをお届けする。まもなく『へきなん美人』出荷が始まるので、楽しみに待っていてほしい」と話しました。

同市は県内一のニンジン産地です。部会は市南部地区を中心に１１１人が栽培。ニンジン独特の臭みが少なく甘味が強いのが特徴で、「へきなん美人」のブランド名で中京市場を中心に北陸や関西地方に出荷しています。

ＪＡあいち中央管内の碧南市で、特産ニンジン「へきなん美人」の間引き作業が行われています。今年は、播種後の高温と大雨、虫害による発芽不良など生育遅延がありましたが、かん水や中耕、防除など圃場管理を徹底し、徐々に生育は回復しています。

ＪＡ碧南人参部会では、大きさのそろったニンジンを出荷するため、１０アール当たり１０万粒のコート種子をまき、本葉５枚前後に生長したことを目安に間引きしています。土寄せも欠かせない作業の一つです。地温を上げることやニンジンに地表からの酸素を届きやすくするため、約３０センチの高畝で栽培していますが、雨風で畝の土が流れたり、地表が固くなったりするため、今後、収穫までに２～３回、土寄せや筋切りの作業が必要となります。

部会の杉浦勇二さんは、約３．５ヘクタールでニンジンを栽培。生育状況を確認して、６～８センチ間隔になるように手で間引いていきます。杉浦さんは「間引きは、ニンジンの大きさをそろえるために一番重要かつ手間のかかる作業。ニンジンの生育状態を確認して適期を見極め、収穫時期に合わせた間隔で作業を進めていく。青首やエクボが出ないように、中耕や筋切りもしっかり行っている。今年も良いニンジンを育てるため、手を抜かずしっかり栽培管理をしていく」と話しました。

同市は県内一のニンジンの産地。市南部地区を中心に１１７人が約１１８ヘクタール（２０２３年度実績）で栽培しています。ニンジン独特の臭みが少なく甘味が強いのが特徴で「へきなん美人」のブランド名で、中京市場を中心に、北陸や関西地方に出荷しています。

名古屋文理栄養士専門学校の学生ら４人は９月６日、碧南市特産のブランドニンジン「へきなん美人」の圃場を訪れ、最盛期を迎えている播種作業を見学しました。碧南人参部会の山中重信部会長は専用の機械で播種作業を実演し、碧南のニンジン栽培の歴史や作業の特徴などについて学生らの質問を受けながら説明しました。

同校では「食育指導」の授業で、地域の特産物への理解を深める活動・提案を行っています。２年前から碧南市特産のブランドニンジン「へきなん美人」に着目し、２０２２年度はピューレの開発、２３年度は関係者に向けピューレを商品化につなげるための活動の成果発表会を行いました。２４年度はピューレを広く一般的に商品化するための提案をしていく予定です。今回の見学は、栽培の様子を実際に見学することで「へきなん美人」への理解をさらに深めること、生産者と交流することで他品目の農産物にも着目して碧南の農業そのものを学ぶことが目的です。

同校栄養士科専任教員で管理栄養士の花﨑智惠美さんは「食育において人とのコミュニケーションは大切なことだと思っている。学生が直接現地に来て、畑や作業を見たり、話を聞いたりして、学ぶ機会をいただき感慨深い」と話しました。

山中部会長は「『へきなん美人』を使った加工品を作って『へきなん美人』をさらに広める提案を期待する。碧南では『へきなん美人』を筆頭に時期時期で様々な農産物が作られているので、見て、知って、学んだことを広めていってほしい」と話しました。 １月には、収穫作業を体験する予定です。

ＪＡあいち中央碧南人参部会は、碧南市がニンジン産地であることや、特産ニンジン「へきなん美人」を子どもたちに知ってほしいと、部会役員らが同市内南東部にある４つの小学校に出向き、播種から収穫までを体験してもらう食育活動を１０年以上行っています。

９月５日には同市浜田町の碧南市立大浜小学校で、３年生と特別支援学級の児童約９０人が播種作業を体験しました。同部会の役員らが成形機などで畝を作り、種をまく溝を掘るなど圃場を準備しました。

児童らは、ＪＡ職員から種子の特徴や作業手順の説明を受けた後、同部会の山中重信部会長らと種をまきました。その後は、専用の機械で種子をまく様子を見学し、今後の管理方法の説明を受けました。

児童は「ニンジンの種ってとっても小さい」「ちゃんとお世話して、おいしいニンジンを育てたい」「機械での種まき、すごかった」と話しました。

山中部会長は「育てて食べる体験ができる魔法のような授業。かわいがって育ててもらえればニンジンが好きな子が増えると思っている。大きくなって遠くに行っても、碧南と言えば『へきなん美人』というおいしいニンジンがあると周りに言ってもらえることを願う」と話しました。
今後は、児童らが水かけや草取り、間引きなどの管理を行い、２月に収穫する予定です。

ＪＡあいち中央管内の碧南市で、ニンジンの播種作業が本格化しています。同市は県内一のニンジンの産地です。ＪＡ碧南人参部会は市南部地区を中心に、１１７人が約１１８ヘクタールでニンジンを栽培（２０２３年度実績）。「へきなん美人」のブランド名で、中京市場を中心に、北陸や関西地方に出荷しています。

部会の株式会社棚久永井是充代表取締役会長は、約３ヘクタールでニンジンを栽培。８月１８日から専用の機械を使い、播種を進めています。肥料を施し整地した畑に、機械を引きながら１３５センチ幅の畝を作り、同時に一畝に４列、約３センチ間隔で種をまきます。播種期間中は早朝から圃場への散水を行い、日中に播種作業を行います。播種後約２０日間は、毎日散水します。

永井さんは「病害虫対策をしっかりと行い、異常気象にも対応して、今年も例年通り品質の良いニンジンをより多く取れるように努力していく」と話しました。 播種作業は９月中旬まで続く予定です。

ＪＡあいち中央碧南人参部会は、碧南市内などニンジン圃場にハスモンヨトウ対策としてフェロモントラップを設置しました。農薬の使用回数を減らし、安全・安心な農産物を作ることを目的に行っています。８月中旬から始まる同市のブランドニンジン「へきなん美人」の播種作業前に毎年行っています。

８月６日には、碧南東部地区や前浜地区で部会員やＪＡ職員ら１８人が参加し、１４５カ所に設置。今後順次、同市内や隣接する西尾市内の圃場にも設置し、全体で約３００カ所に設置します。

以前は、台風などの強風でトラップが飛ばされ回収していましたが、強風に耐えられる仕様にＪＡ職員が改良。回収する手間や危険性が減る効果が上がっています。
部会の生産管理リーダーの角谷到さんは「ハスモンヨトウの幼虫は発芽後のニンジンの葉を食べてしまい、葉が少なくなるとニンジンの生育にも影響が出る。品質維持に防除は欠かせない。その他の対策も関係者や地域の方の協力の下、しっかり行っていきたい」と話しました。

部会は１１７人が約１１８ヘクタールでニンジンを栽培。県内一の出荷量を誇ります。２０２３年度は約７４７３トンを出荷しました。「へきなん美人」のブランド名で、中京市場を中心に北陸や関西、関東方面にも出荷しています。

ＪＡあいち中央碧南人参部会は、碧南市がニンジンの産地であることや同市特産ニンジン「へきなん美人」を子どもたちに知ってほしいと、部会役員らが市内南東部にある４つの小学校に出向き、播種から収穫までの食育活動を１０年以上行っています。

碧南市浜田町の碧南市立大浜小学校では１月３１日、３年生児童約１００人が９月の播種体験から育ててきた同市特産ニンジン「へきなん美人」を収穫しました。ＪＡ職員からニンジンの収穫方法について簡単な説明を受けた後、同部会の山中重信部会長らと一緒に、収穫を楽しみました。収穫体験後には、児童らからこれまで指導にあたった部会員らへ感謝が伝えられました。

山中部会長は「自分で育てたニンジンなので、いつも食べるニンジンより美味しく感じると思う。収穫したニンジンは家に持ち帰って、家族に自慢して、楽しんで食べてもらいたい」と話しました。

収穫を体験した児童は「種まきから収穫まで『へきなん美人』の育て方を丁寧に教えてもらえた。初めての体験だったけど、楽しくニンジンづくりができた」「農家さんのおかげで収穫することができた。家に帰ってたくさん『へきなん美人』を食べたい」と話しました。

ＪＡあいち中央碧南人参部会は１月２３日の「碧南人参の日」にあわせ、碧南市の地産地消事業で給食メニューとして、同部会が栽培するブランドニンジン「へきなん美人」約３７０キログラムを碧南市２カ所の給食センターおよび同市内１６カ所の保育園、こども園に提供しました。

子どもたちに地元の野菜の美味しさを知ってもらおうと２０１０年から始まった取り組み。幼稚園・小中学校では「にんじんきんぴら」と「へきなん美人の白みそ汁」、保育園・こども園では「碧南人参のきんぴらご飯」と「あったか汁」として給食に出されました。

同市旭町の碧南市立鷲塚保育園では給食の前に、部会から提供された葉付きの「へきなん美人」を使って、保育士が色や形、栄養、食べ方などを園児に教えた。園児は「へきなん美人」を触ったり、においをかいだりして、楽しく学びました。「家ではサラダでよく食べる。甘くて大好き」「給食に出るニンジンが楽しみ」と笑顔で話しました。

碧南市は冬ニンジンの指定産地に認定されており、県内一の出荷量を誇ります。「へきなん美人」の出荷は１、２月をピークに３月上旬まで続きます。「碧南人参の日」は、「いい（１）にん（２）じん（３）」と読む語呂合わせと、碧南人参がいちばん熟して甘くなる時期にちなんでつけられ、記念日は２００８年から一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録されています。

ＪＡあいち中央碧南人参部会は安城市福釜町のＪＡファーマーズマーケットでんまぁと安城西部で１月１４日、碧南市のブランドニンジン「へきなん美人」を知ってもらいたいと、ＰＲイベントを開きました。同部会の部会員８人が店頭に立ち、「へきなん美人」の生搾りジュースを来店者に試飲してもらい、店舗での購入を促しました。

碧南市は冬ニンジンの指定産地に認定されており、県内一の出荷量を誇ります。「へきなん美人」の出荷は１、２月をピークに３月上旬まで続きます。「碧南人参の日」は、「いい（１）にん（２）じん（３）」と読む語呂合わせと、碧南人参が一番熟して甘くなる時期にちなんでつけられ、記念日は２００８年から一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録されています。

部会の山中力四郎さんは「試飲していただいた方には好評だった。『へきなん美人』の持つ、素材本来のおいしさを伝えられた。収穫最盛期を迎えているので、地元の人にもたくさん買ってもらいたい」と話しました。

試飲会は１月２１日に開かれるＪＡ碧南地区農業まつりにあわせて、碧南市江口町にある碧南市農業活性化センターあおいパークでも行われます。当日は２００円（税込）で「へきなん美人」の詰め放題イベントも催されます。

ＪＡあいち中央碧南人参部会の山中重信部会長と加藤浩孝副部会長、ＪＡの渥美純一組合長、碧南市の禰冝田政信市長ら１０人は、１月１１日に東京都千代田区の経済産業省で国会議員を表敬しました。１月２３日の「碧南人参の日」を前に、同部会が栽培するブランドニンジン「へきなん美人」をＰＲすることが目的です。衆議院の石井拓議員らを訪問し、「へきなん美人」６箱（１箱あたり３本入り１５袋）を手渡し、今年の作況を報告しました。

当日は、大手食品スーパー株式会社ライフコーポレーションのセントラルスクエア押上駅前店を視察し、あわせて「へきなん美人」の生絞りジュースの試飲会を行いました。同店では、「へきなん美人」特設売り場が設けられています。今年度、ＪＡは安城市赤松町のＪＡ総合センター内多目的総合集出荷場パッキングセンターで袋詰めした「へきなん美人」４０万袋（１袋３本）の出荷を目指しています。

山中部会長は「今年も『へきなん美人』の名前に恥じないニンジンができている」と報告し、「店舗では思わず手に取りたくなるような商品陳列に圧倒された。試飲の反応がとても良く、『へきなん美人』は中京圏だけなく関東圏でも選ばれるニンジンだと分かり、うれしかった。今後も部会員みんなとたくさん良いものを出荷していきたい」と話しました。

碧南市は冬ニンジンの指定産地に認定されており、県内一の出荷量を誇ります。「へきなん美人」の出荷は１、２月をピークに３月上旬まで続きます。

県内最大のニンジンの産地碧南市で、冬ニンジンの収穫が最盛期を迎えています。１月から２月は、収穫量がピークを迎えるだけでなく、寒さが厳しくなることでニンジンが一番甘くなる時期です。ＪＡあいち中央碧南人参部会は「へきなん美人」のブランド名で出荷。鮮やかな紅色と強い甘さがあり、ニンジン独特の臭みが少ないのが特徴。中京市場を中心に北陸・関西・関東方面に出荷しています。３月上旬まで総出荷量８０００トンを見込みます。

今作は播種時期の大雨により一部で播き遅れや播き直しがありました。その後、暑さや乾燥で生育への影響が心配されましたが、数日おきに散水を行い、「へきなん美人」ブランドの名に恥じない品質に仕上がっています。

ニンジンは朝収穫するとひび割れの危険があるため、部会では昼からの収穫を中心としています。山中重信部会長の圃場では、専用の収穫機でニンジンを次々と引き抜き、作業を進めました。水洗い後、等階級ごとに選別、箱詰めしました。

山中部会長は「栽培するのに難しい環境が続いたが、手間をかけることで例年通りの高品質でおいしいニンジンができた。「へきなん美人」は、ニンジンが苦手な人でも、臭みがなく食べやすいので、野菜スティックやジュースなどで「へきなん美人」の甘さを感じてほしい。最盛期を迎え、たくさんの「へきなん美人」が出荷されるので、どんどん食べてもらいたい」と話しました。